【おいしい時間】杉戸町の坂斉養鶏場の卵屋さんが作るたまごスイーツ｜便利屋アルファ日誌vol.227

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Newシリーズ！便利屋アルファの「おいしい時間」！
地元埼玉を中心にアルファスタッフおすすめの「おいしいもの」をご紹介しちゃいます！
月イチでお届けする（予定！？）のこのシリーズ。
埼玉の魅力をお届けしてどんどん盛り上げていこう！という思いではじめました。
記念すべき初回は杉戸町の「たまごスイーツ」をご紹介いたします！

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埼玉県杉戸町で、おいしい卵を直売している坂斉養鶏場。その卵屋さんで「たまごスイーツ」も販売されています。店内にはプリンをはじめ、シュークリーム、ロールケーキなど、産みたての新鮮な卵で作られた、たまごスイーツを購入することができます。

1 明るく清潔感のある店舗
2 坂斉養鶏場のたまご感あふれるスイーツ
3 まとめ
4 便利屋アルファがお困りごと解決します

明るく清潔感のある店舗

とても明るく、清潔感のある店舗。卵の直売場の隣がスイーツの店舗となっています。さらにその隣がスイーツ工房になっており、たまご感たっぷりのおいしい「たまごスイーツ」が作られていく様子を、店内から見ることもできます。

坂斉養鶏場のたまご感あふれるスイーツ

今回は、たくさんあるメニューの中から3品をご紹介します。
どれもたまご感にあふれたやさしいお味で、何度でも食べたくなるスイーツです。

ロールケーキ

しっとりとして、黄身色が濃いカステラ生地のロールケーキ。箱を開けるとふわっーとたまごの香りが漂ってきます。長さ12.5ｃｍ、直径12ｃｍ、高さ約8ｃｍの太巻きです！ですから、切り分けたときの一切れの大きにおどろきます。
甘めのカステラ生地に、なめらかでふんわりとした生クリームが絶妙な量で巻かれています。甘さをかなりひかえた生クリームとのバランスが絶妙で、スッキリとした味わい。定期的に食べたくなる飽きのこないおいしいロールケーキです！

生クリームのみのプレーンのほかに、季節によって、いちご・甘夏・抹茶・マロンなど限定のロールケーキも販売されていますので、年間を通していろいろなバリエーションを楽しむことができます。
（プレーン1個　850円）

半熟チーズケーキ

クリームチーズを贅沢に使用している「半熟チーズケーキ」。土台には薄いスポンジが敷かれ、ふわっとろ食感のチーズケーキ。口に入れると、すっと溶けるやわらかさ。濃厚でおいしいー！表面の焦げ目が見た目のチーズ感を出し、美味しさをかもし出しています。
また、4ｃｍ×6ｃｍの小判型で、ひとつ一つ包装されているので、小分けするときにも便利です。
どなたかに一つ差し上げたときは、きっと「もう一つ食べたいなぁー。」とつぶやかれる一品。後を引くおいしさの半熟チーズケーキです。（1箱5個入り/800円、バラ　1個/160円で購入できます）

クッキーシュークリーム

自家製の乳酸菌をたっぷり与えて育てた、健康な鶏が産んだ新鮮な卵。それらを使い作られる、坂斉養鶏場の人気スイーツ「クッキーシュークリーム」。こんがりと焼きあがったクッキー生地に、すき間なくたっぷり入った（1個の重さは120ｇ）こだわりのカスタードクリーム。甘さひかえめなのにコクがあり、とてもなめらかな口どけ。
たっぷりすぎるほど入っているカスタードクリームを見て、1個を食べきれるだろうか…と思う方もいるかもしれませんが、その心配はありません。一口、もう一口とペロリと食べることができ、あっという間にお腹の中に入ってしまいます。（1個　190円）

その他のスイーツ

・「プリン」・・・濃厚な卵の味わいで口どけなめらか。通常のプリンと、砂糖を30％少なくした低糖プリンがあります。

・「マドレーヌ」・・・上質な卵とバターをふんだんに使い焼き上げられたマドレーヌは、直径約8.5ｃｍ。
プレーンと抹茶の2種類のお味があります。

・「カステラ」・・・小麦粉を最小限にして焼き上げられているカステラ。卵の風味とほど良いしっとり感があり、カステラのいちばん下にはザラメが付いています。箱入りと、ラップでくるんだご自宅用があるので、用途によって使い分けできます。

・「ガトーショコラ」・・・ダークチョコを贅沢に使用した濃厚なガトーショコラ。隠れファンも多い一品です。1個4ｃｍ×6ｃｍの角型。半熟チーズケーキと同じように、個包装になっていています。

この他にも、レアチーズケーキ、シフォンケーキ、クッキー、レモンケーキやパイなど、おいしいスイーツがたくさん揃っています。

まとめ

坂斉養鶏場さんの「たまごスイーツ」は、しばらく口にしていないと、恋しくなるようなスイーツばかり。使用している卵自体が美味しいのはもちろん、（卵の購入は数か月先まで予約が入っているほど）たまごの風味を生かしたシンプルなつくりで、毎日食べても飽きのこないおいしさが特徴。また、おいしい上にお値段がリーズナブルな点もうれしいところ。みんなが笑顔になれるおいしいたまごスイーツです。

お店は年中無休（元日から3日間だけお休み）。朝8：30から営業しているので、どちらかへお出かけする前に立ち寄り、おやつや、手土産として購入することも可能です。（※ロールケーキとシュークリームのみ9：30からの販売になっています。）
時間帯によっては、売り切れてしまうスイーツもありますので、ご心配な方はご予約されて行かれると安心です。

【店舗情報】　
「有限会社　坂斉養鶏場」
住所：埼玉県杉戸町遠野539
お問合せ先：0480-38-2464
営業時間：8：30～18：00
休日：元旦から3日間
駐車場あり
（2021年9月現在）